Sunde opskrifter med fisk
– der smager helt fantastisk
Vi har ofte kunder, der søger inspiration til nemme, sunde og velsmagende retter med vores forskellige fisk. Det er noget, vi kan hjælpe med, for vi elsker at eksperimentere med fisk til frokost, hovedret eller festmad.
Vi håber, du vil syntes om vores forskellige opskrifter med fisk – de er både lækre og sunde.
Velbekomme
SCHAK NIELSEN
Alle vores dejlige opskrifter med fisk er beregnet til 3-4 personer.
Finder du ikke, hvad du søger så ring, vi er klar med råd omkring tilberedning.
Laks med blodappelsin og grøntsager
Farverne på denne tallerken gør dig ikke kun glad, retten smager også helt fantastisk og mætter godt. Serveres med sprøde stegte grøntsager, en frisk salat og nem citronsauce.
En sund og nem ret – perfekt til en travl hverdag.
Grillet appelsinmarineret laks
En nem ret med så meget smag – perfekt som nem og lækker gæstemad.
Opskriften er let at lave, kartoflerne passer sig selv og fisken skal først tilberedes i sidste øjeblik.
En af de retter der helt sikkert bliver en genganger.
Laks med cherrytomater og broccoli
Denne super enkle ret er både nem og meget hurtig at lave, og så er den yderst velsmagende. Med kun fem ingredienser, olie, salt og peber bliver dette din nye favorit.
Hurtig og nem hverdagsmad når det er bedst.
Grillet appelsinmarineret laks
Appelsin og laks kan noget helt specielt sammen. Laksen marinerer blot en time og smager helt fantastisk lige fra grillen med lækker grillet tilbehør og en frisk kold appelsinsauce.
En virkelig både nem og dejlig sommerret, du bare må prøve.
Sprød laks med guacamole og ris
Virkelig lækker laks med sprødt og spiseligt skind. Tilbehøret fuldender laksen, er farvestrålende og sender tankerne sydpå til varmere himmelstrøg.
ADVARSEL! Denne enkle ret smager helt fantastisk og er stærkt vanedannende.
Laks med flødeost og spinatgrønt
Laks foliebagt med flødeost og serveret med stegte grøntsager i spinat samt små bagte kartofler – det smager bare rigtig godt, og så er det samtidig en sund og mættende ret. Her kan både børn og voksne deltage i madlavningen.
Laks med tomatsauce og pasta
Dette er guf for både børn og voksne. Her tilbereder vi laksen på den hurtige måde med en færdig tomatsauce til pasta, hvor vi tilsætter lidt ekstra grøntsager. Retten serveres med pasta. Det er sundt, nemt og så smager det rigtig godt.
Torsk i tomat-karrysauce
En både flot og velsmagende ret der ikke tager mere end en halv time at lave – et perfekt aftensmåltid til den travle familie. Torsken klæder grøntsagerne og den lækre sauce. Retten fuldendes af quinoaens blide smag.
Grillet laks med citronsauce
Laks på grillen går man aldrig fejl af. Sammensat med parmesankartofler, grillede grøntsager og nem citronsauce bliver det til en himmerrigsmundfuld. En både nem og lækker sommerret som både store og små vil elske.
Torsk på grill med bacon og grønt
Er du til madlavning udendørs, så er denne en meget velsmagende ret, der er nem at gå til. Både børn og voksne kan deltage i forberedelserne.
Nyd den lækre mad direkte fra grillen – det er da hygge der vil noget.
Græsk inspireret fisk i fad
Denne simple ret er nem at lave, super sund og med smag af middelhavets gode køkken. En perfekt måde at servere et stykke god fisk på – også hvis du skal lave nem mad til flere personer
Lækker suppe med laks og Naajaq-rejer
Dette er virkelig et godt bud på en sund, lækker, og mættende fiskesuppe med en dejlig mild smag – en super god måde at spise fisk på. Og som noget af det allerbedste, så tager den ikke ret lang tid at lave. Glæd dig…
Rødspættefilet med spidskål
– her er opskriften du skal prøve.
Dette er en af de nemmeste opskrifter vi har lavet.
På kun 30 minutter har du et nærende og velsmagende måltid mad, der oven i købet er sundt og nemt at lave.
Laks med creme og rødløg
Nem og virkelig velsmagende forret hvor man bare har lyst til mere. Koldrøget laks er helt fantastisk sammen med en let citruscreme og syltede rødløg. En perfekt kombination af røget, surt, salt og sødt.
Gratineret kuller på tomat/rosenkål
Her bliver dine smagsløg forkælet. De friske rosenkål, tomater og forårsløg er perfekte som bund for den parmezan/cornflakes gratinerede kuller – prikken over i’et er den ristede bacon. Tilsammen en fantastisk ret der er nem at lave.
Frisk laksesalat med æble og rødløg
Denne lækre salat er lynhurtig at lave, den smager fantastisk og er perfekt som nem forret eller lidt ekstra lækkert til frokosten.
Anret den både friske og smagfulde salat på et salatblad med et par friske skiver æble til.
Pestobagt kuller på squash
Kuller er en herlig spisefisk, som man aldrig går fejl af. Her er den bagt med grøn pesto og serveret med smørstegte squash og et drys hakkede saltmandler. Uhmmm – det er både super nemt og meget lækkert.
Grillet tun med sommergrønt
En tunsteak er super nem at tilberede på grillen og smager helt fantastisk sammen med sommerens friske grøntsager. En ret der passer perfekt til hygge på terrassen med familie og venner. Prøv opskriften og oplev tunens fantastiske smag.
Bagt laks med ærtemos
Glæd dig – dette er både børneguf og gæstemad. Vi har bagt en hel lakseside med hjemmelavet panering, rettet den an på en dejlig kartoffel/ærtemos med en lækker tartarsauce til. Retten er nem at lave og smager helt fantastisk.
Hent opskriften i butikken eller her >
Citrusbagt laks med kold sauce
Søger du et bud på hurtig og lækker mad til en travl hverdag – så er det denne ret, du skal prøve. Den er nem, kræver kun få ingredienser og er virkelig hurtig at lave, men allervigtigst så smager den bare dejligt – uhmm.
Hent opskriften i butikken eller her >
Stegt torsk med lun citrussalat
Et godt stykke stegt torsk smager fantastisk sammen med den friske lidt syrlige fennikel/citrussalat og de ovnbagte kartofler med rosmarin. Her får du en rigtig sund og velsmagende ret med få kalorier, der samtidig er rigtig nem at lave.
Hent opskriften i butikken eller her >
Dampede rødspætteruller
Denne ret er både nem og velsmagende. De sunde grøntsager danner en fin bund for den dampede filet, og gurkemejens smukke farve bliver man helt glad af. Retten serveres med basmatiris og pyntes med et godt drys friske koriander.
Hent opskriften i butikken eller her >
Sprød torsk på blomkål/champignon
Hvis ikke du har prøvet at panere med knust cornflakes, så skal du prøve denne opskrift. Panereingen sikrer en flot og supersprød overflade med en dejlig smag. De stegte champignoner og blomkål smager dejligt til den panerede fisk.
Hent opskriften i butikken eller her >
Bagt laks med pestosauce
En god pestosauce er fantastisk til laks, og tilbehøret kan varieres i det uendelige: båndpasta, kartofler, grøntsager eller hvad du lige er til den dag.
Nem og yderst velsmagende sommermad til hele familien.
Hent opskriften i butikken eller her >
Rødspættefilet i folie
Fileter i folie – det er helt sikkert en sommerfavorit. Her kommer der masser af saft og smag i de friske fileter, der som her kan spises med nye persillekartofler eller en god grøn salat. Nyd retten på terrassen sammen med familien.
Hent opskriften i butikken eller her >
Varmrøget laks med frisk pasta
Denne ret er både hurtig og nem at lave. Den friske pasta med spinat er dejlig sammen med varmrøget laks og garneret med citronolie, små tomater og persille bliver det helt perfekt. En helt simpel ret der
bare smager fantastisk.
Hent opskriften i butikken eller her >
Grillet laks med kartoffelsalat
Det her er rigtig dejlig sommermad. Grillet laks med hjemmelavet kartoffelsalat. Madlavning på grillen med masser af plads til hygge – og så smager det bare fantastisk. Kartoffelsalaten er også dejlig til en røget makrel.
Hent opskriften i butikken eller her >
Bagt laks med wokstegte grøntsager
Her er chancen for at få brugt dine forskellige grøntsager. Når grøntsagerne woksteges, er de dejlige sammen med et stykke bagt laks. Det er både nem og sund aftensmad, hvor børnene også kan deltage i tilberedningen.
Krabbeklør med kryddermayo
Krabbeklør er en af sommerperiodens bedste forretter – og så er det hyggeligt at spise dem, for det er slowfood der tager den tid, det tager. Serveres de med en lækker kryddermayo og godt brød, ja så bliver det ikke meget bedre.
Hent opskriften i butikken eller her >
Bagt laks med butternut squash
Der er fuld knald på farverne og smagsoplevelserne i denne ret. Lækker laks med gratinerede grøntsager. Den fine butternut squash smager især helt fantastisk.
Hent opskriften i butikken eller her >
Smørbagt kulmule med luftig mos
Der er ikke meget farve på men den smager himmelsk. Den luftige grøntsagsmos med bacon klæder den smørbagte kulmule på bedste vis – glæd dig.
Hent opskriften i butikken eller her >
Lakseruller m/ caviar
Lakseruller med ostecreme, sorte kaviar og små cherrytomater pyntet med friske krydderurter, hertil serveres lunt flutes. Perfekt forret eller let hovedret.
Hent opskriften i butikken eller her >
Bagt torsk med beurre noisette
Denne opskrift skal du virkelig prøve. Alle kan lide fisk, når de har smagt denne ret – den er simpel og helt utrolig lækker. Du kan lave den som forret eller hovedret – det her er rigtig gæstemad.
Hent opskriften i butikken eller her >
Stegt torsk med hollandaise
Et godt stykke paneret stegt torsk smager fantastisk sammen med stegte grøntsager, ris og en god hollandaisesauce.
Her får du en både sund og mættende ret, der samtidig er nem at lave, og så vil de fleste elske den.
Hent opskriften i butikken eller her >
Fiskeruller med grøntsager
Denne ret er både sund, nem og virkelig lækker. Her dampes filetterne sammen med grøntsagerne, hvilket giver en helt fantastisk smag.
Lav den til forret lige efter opskriften eller til hovedret med lidt flere fisk og grøntsager.
Stegt torsk med grevmolata
Når vi laver fisk med utraditionelt tilbehør, så opstår der ofte nye fantastiske retter.
En stegt torsk serveret med de lækreste gratinerede grøntsager og gremolata må du bare smage. Den er utraditionel, har masser af smag og er helt fantastisk.
Hent opskriften i butikken eller her >
Bagt laks på grøntsagsbund
Lækker og velsmagende aftensmad på få minutter – så kan det ikke blive nemmere. Den bagte laks er både sund og så smager den helt fantastisk sammen med grøntsagerne. En rigtig god og nem ret til en travl dag.
Hent opskriften i butikken eller her >
Røget laks med peberrodsdressing
Laks og peberrod kan bare noget helt specielt sammen. Det vil du opdage, når du prøver denne forret, den er både frisk og velsmagende på samme tid.
Stegt laks m/ spinat og sennepscreme
Den stegte laks med sprød skorpe kombineret med smagen af hvidløg, spinat, og sennep er helt fantastisk sammen. Perfekt når familien eller din gæster skal have noget ekstra lækkert.
Hent opskriften i butikken eller her >
Båndpasta med citrus og Læsørejer
Nem mad med lækre rejer fra Læsø – her kan børnene også være med.
Det smager både frisk og syrligt – ikke det værste der kan ske for en flok lækre rejer fra Læsø.
Hent opskriften i butikken eller her >
Marineret sild m/ påskeæg
Små ting kan give en stor smagsforskel. Nyd din hvide sild med et ”påskeæg”. Det er noget helt andet end den traditionelle karrysalat.
Grillet fisk med fyld og bacon
Fisk er sommermad, når det er bedst – nemlig på grillen. Og kombineret med soltørrede tomater, pesto og bacon er den bare helt fantastisk.
Hent opskriften i butikken eller her >
Laks på grill med kryddersmør
Laks bliver fantastisk på grillen. Serveret med årstidens friske grøntsager og en god kryddersmør bliver det nem sommermad på højt plan.
Hent opskriften i butikken eller her >
Laksehapsere m/ rygeostcreme
Koldrøget laks med rygeostcreme på bornholmske grovkiks. Brug dem som en lille hapser til aperitiffen eller arranger tre stk. på en frokosttallerken som forret.
Hent opskriften i butikken eller her >
Stegt torsk m/ hollandaise
Stegt fisk behøver ikke altid at være rødspættefileter. Stegt torsk serveret med bønnesalat, små kogte kartofler og hollandaisesauce – ja så bliver det ikke meget bedre.
Hent opskriften i butikken eller her >
Nem fiskesuppe
En varm og fyldig suppe kan gøre det ud for et helt måltid med et godt stykke brød til. Prøv den – suppen er helt fantastisk.
Hent opskriften i butikken eller her >
Gratineret laks med grøntsager
Når man kombinerer krydderurter, citrusfrugter, ost, smør og laks bliver resultatet et helt fantastisk velsmagende stykke fisk. Retten er hurtig at lave, og her kan børnene sagtens være med i køkkenet.
Sundt og lækkert.
Hent opskriften i butikken eller her >
Dampet laks med hvidvin og lime
En hjemmelavet ret med laks er altid et hit ved middagsbordet. Hemmeligheden bag denne ret er saucen, der skaber en rigtig god baggrund for laks, lime og hvidvin. Din familie og venner vil helt sikkert bede om opskriften.
Hent opskriften i butikken eller her >
Stegt, paneret rødspætte/filet
Både børn og voksne sætter stor pris på en stegt rødspætte/filet. Den sunde fisk kan sagtens være paneret. Prøv vores måde at panere på, så bliver fisken ekstra lækker.
Hent opskriften i butikken eller her >