fbpx

SCHAK’s favoritter

SCHAK’s nyhedsmail

Har du lyst til at modtage vores nyhedsbrev med nyt om sæsonens lækre fisk, gode tilbud, opskrifter og invitationer til arrangementer m.m så udfyld følgende:

Sunde opskrifter med fisk
– der smager helt fantastisk

Vi har ofte kunder, der søger inspiration til nemme, sunde og velsmagende retter med vores forskellige fisk. Det er noget, vi kan hjælpe med, for vi elsker at eksperimentere med fisk til frokost, hovedret eller festmad.

Vi håber, du vil syntes om vores forskellige opskrifter med fisk – de er både lækre og sunde.

Velbekomme
SCHAK NIELSEN

Alle vores dejlige opskrifter med fisk er beregnet til 3-4 personer.

Finder du ikke, hvad du søger så ring, vi er klar med råd omkring tilberedning.

Pestobagt kuller på squash

Kuller er en herlig spisefisk, som man aldrig går fejl af. Her er den bagt med grøn pesto og serveret med smørstegte squash og et drys hakkede saltmandler. Uhmmm – det er både super nemt og meget  lækkert.

Hent opskriften i butikken eller her >

Grillet tun med sommergrønt

En tunsteak er super nem at tilberede på grillen og smager helt fantastisk sammen med sommerens friske grøntsager. En ret der passer perfekt til hygge på terrassen med familie og venner. Prøv opskriften og oplev tunens fantastiske smag.

Hent opskriften i butikken eller her >

Bagt laks med ærtemos

Glæd dig – dette er både børneguf og gæstemad. Vi har bagt en hel lakseside med hjemmelavet panering, rettet den an på en dejlig kartoffel/ærtemos med en lækker tartarsauce til. Retten er nem at lave og smager helt fantastisk.
Hent opskriften i butikken eller her >

Citrusbagt laks med kold sauce

Søger du et bud på hurtig og lækker mad til en travl hverdag – så er det denne ret, du skal prøve. Den er nem, kræver kun få ingredienser og er virkelig hurtig at lave, men allervigtigst så smager den bare dejligt – uhmm.
Hent opskriften i butikken eller her >

Grillet tun med sommerens grønt

Et godt stykke stegt torsk smager fantastisk sammen med den friske lidt syrlige fennikel/citrussalat og de ovnbagte kartofler med rosmarin. Her får du en rigtig sund og velsmagende ret med få kalorier, der samtidig er rigtig nem at lave.
Hent opskriften i butikken eller her >

Dampede rødspætteruller

Denne ret er både nem og velsmagende. De sunde grøntsager danner en fin bund for den dampede filet, og gurkemejens smukke farve bliver man helt glad af. Retten serveres med basmatiris og pyntes med et godt drys friske koriander.
Hent opskriften i butikken eller her >

Sprød torsk på blomkål/champignon

 Hvis ikke du har prøvet at panere med knust cornflakes, så skal du prøve denne opskrift. Panereingen sikrer en flot og supersprød overflade med en dejlig smag. De stegte champignoner og blomkål smager dejligt til den panerede fisk.
Hent opskriften i butikken eller her >

Bagt laks med pestosauce

En god pestosauce er fantastisk til laks, og tilbehøret kan varieres i det uendelige: båndpasta, kartofler, grøntsager eller hvad du lige er til den dag.
Nem og yderst velsmagende sommermad til hele familien.

Hent opskriften i butikken eller her >

Rødspættefilet i folie

Fileter i folie – det er helt sikkert en sommerfavorit. Her kommer der masser af saft og smag i de friske fileter, der som her kan spises med nye persillekartofler eller en god grøn salat. Nyd retten på terrassen sammen med familien.
Hent opskriften i butikken eller her >

Varmrøget laks med frisk pasta

Denne ret er både hurtig og nem at lave. Den friske pasta med spinat er dejlig sammen med varmrøget laks og garneret med citronolie, små tomater og persille bliver det helt perfekt. En helt simpel ret der
bare smager fantastisk.

Hent opskriften i butikken eller her >

Grillet laks med kartoffelsalat

Det her er rigtig dejlig sommermad. Grillet laks med hjemmelavet kartoffelsalat. Madlavning på grillen med masser af plads til hygge – og så smager det bare fantastisk. Kartoffelsalaten er også dejlig til en røget makrel.
Hent opskriften i butikken eller her >

Bagt laks med wokstegte grøntsager

Her er chancen for at få brugt dine forskellige grønt­sager. Når grøntsagerne woksteges, er de dejlige sammen med et stykke bagt laks. Det er både nem og sund aftensmad, hvor børnene også kan deltage i tilberedningen.

Hent opskriften i butikken eller her >

Krabbeklør med kryddermayo

Krabbeklør er en af sommerperiodens bedste forretter – og så er det hyggeligt at spise dem, for det er slowfood der tager den tid, det tager. Serveres de med en lækker kryddermayo og godt brød, ja så bliver det ikke meget bedre.
Hent opskriften i butikken eller her >

Bagt laks med butternut squash

Der er fuld knald på ­farverne og smags­op­levelserne i denne ret. Lækker laks med gratinerede grøntsager. Den fine butternut squash ­smager især helt fantastisk.
Hent opskriften i butikken eller her >

Smørbagt kulmule med luftig mos

Der er ikke meget farve på men den smager himmelsk. Den luftige grøntsagsmos med bacon klæder den smørbagte kulmule på bedste vis – glæd dig.
Hent opskriften i butikken eller her >

Lakseruller m/ caviar

Lakseruller med ostecreme, sorte kaviar og små cherrytomater pyntet med friske krydderurter, hertil serveres lunt flutes. Perfekt forret eller let hovedret.
Hent opskriften i butikken eller her >

Bagt torsk med beurre noisette

Denne opskrift skal du virkelig prøve. Alle kan lide fisk, når de har smagt denne ret – den er simpel og helt utrolig lækker. Du kan lave den som forret eller hovedret – det her er rigtig gæstemad.
Hent opskriften i butikken eller her >

Stegt torsk med hollandaise

Et godt stykke paneret stegt torsk smager fan­tastisk sammen med stegte grøntsager, ris og en god hollandaisesauce.
Her får du en både sund og mættende ret, der samtidig er nem at lave, og så vil de fleste elske den.

Hent opskriften i butikken eller her >

Fiskeruller med grøntsager

Denne ret er både sund, nem og virkelig lækker. Her dampes filetterne sammen med grøntsagerne, hvilket giver en helt fantastisk smag.
Lav den til forret lige efter opskriften eller til hovedret med lidt flere fisk og grøntsager.

Hent opskriften i butikken eller her >

Stegt torsk med grevmolata

Når vi laver fisk med utraditionelt tilbehør, så opstår der ofte nye fantas­tiske retter.
En stegt torsk serveret med de lækreste gratinerede grøntsager og gremolata må du bare smage. Den er utraditionel, har masser af smag og er helt fantastisk.

Hent opskriften i butikken eller her >

Bagt laks på grøntsagsbund

Lækker og velsmagende aftensmad på få minutter – så kan det ikke blive nemmere. Den bagte laks er både sund og så smager den helt fantastisk sammen med grøntsagerne. En rigtig god og nem ret til en travl dag.
Hent opskriften i butikken eller her >

Røget laks med peberrodsdressing

Laks og peberrod kan bare noget helt specielt sammen. Det vil du opdage, når du prøver denne forret, den er både frisk og velsmagende på samme tid.

Hent opskriften i butikken eller her >

Stegt laks m/ spinat og sennepscreme

Den stegte laks med sprød skorpe kombineret med smagen af hvidløg, spinat, og sennep er helt fantastisk sammen. Perfekt når familien eller din gæster skal have ­noget ekstra lækkert.

Hent opskriften i butikken eller her >

Båndpasta med citrus og Læsørejer

Nem mad med lækre rejer fra Læsø – her kan børnene også være med.
Det smager både frisk og syrligt – ikke det værste der kan ske for en flok lækre rejer fra Læsø.

Hent opskriften i butikken eller her >

Marineret sild m/ påskeæg

Små ting kan give en stor smagsforskel. Nyd din hvide sild med et ”påskeæg”. Det er noget helt andet end den traditionelle karrysalat.

Hent opskriften i butikken eller her >

Grillet fisk med fyld og bacon

Fisk er sommermad, når det er bedst – nemlig på grillen. Og kombineret med soltørrede tomater, pesto og bacon er den bare helt fantastisk.
Hent opskriften i butikken eller her >

Laks på grill med kryddersmør

Laks bliver fantastisk på grillen. Serveret med årstidens friske grøntsager og en god kryddersmør bliver det nem sommermad på højt plan.
Hent opskriften i butikken eller her >

Laksehapsere m/ rygeostcreme

Koldrøget laks med rygeostcreme på bornholmske grovkiks. Brug dem som en lille hapser til aperitiffen eller arranger tre stk. på en frokosttallerken som forret.
Hent opskriften i butikken eller her >

Stegt torsk m/ hollandaise

Stegt fisk behøver ikke altid at være rødspættefileter. Stegt torsk serveret med bønnesalat, små kogte kartofler og hollandaisesauce – ja så bliver det ikke meget bedre.
Hent opskriften i butikken eller her >

Nem fiskesuppe

En varm og fyldig suppe kan gøre det ud for et helt måltid med et godt stykke brød til. Prøv den – suppen er helt fantastisk.
Hent opskriften i butikken eller her >

Gratineret laks med grøntsager

Når man kombinerer krydderurter, citrusfrugter, ost, smør og laks bliver resultatet et helt fantastisk velsmagende stykke fisk. Retten er hurtig at lave, og her kan børnene sagtens være med i køkkenet.
Sundt og lækkert.

Hent opskriften i butikken eller her >

Dampet laks med hvidvin og lime

En hjemmelavet ret med laks er altid et hit ved middagsbordet. Hemmeligheden bag denne ret er saucen, der skaber en rigtig god baggrund for laks, lime og hvidvin. Din familie og venner vil helt sikkert bede om opskriften.
Hent opskriften i butikken eller her >

Stegt, paneret rødspætte/filet

Både børn og voksne sætter stor pris på en stegt rødspætte/filet. Den sunde fisk kan sagtens være paneret. Prøv vores måde at ­panere på, så ­bliver fisken ekstra lækker.
Hent opskriften i butikken eller her >